里脊是什么动物的肉 里脊肉是什么动物的肉
里脊是什么动物的肉 里脊肉是什么动物的肉
里脊肉通常来说是猪肉，猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。不过从生物学上来说牛、羊等脊椎动物脊椎骨两侧的嫩肉也叫里脊肉。但日常餐饮无特殊说明，一般里脊肉就是指猪里脊。
里脊肉分类
1、大小里脊
里脊肉分大里脊和小里脊，大里脊就是与大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，平常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，肉量少，但是很嫩。
2、外脊和里脊
猪里脊又分外脊和里脊。脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，是较嫩的瘦肉;里脊位于外脊下侧，呈长条圆形，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。
相关标签：
-
- 刮胡刀可以带上飞机么
-
2025-07-13 16:10:04
-
- volte是什么意思
-
2025-07-13 16:07:57
-
- 中元节是什么节日
-
2025-07-13 16:05:50
-
- 郑爽，1米七的身高，70斤的体重
-
2025-07-13 16:03:43
-
- 兔子的特点和外貌描写
-
2025-07-13 16:01:37
-
- 破亚洲纪录，结束东京奥运之旅，武汉姑娘艾衍含：突破自己，为家乡争光
-
2025-07-13 15:59:31
-
- 猕猴桃没熟怎么催熟?
-
2025-07-13 15:57:25
-
- 螺蛳粉保质期180天过期了能吃吗
-
2025-07-13 15:55:20
-
- 苏州人冬天吃什么 苏州冬至吃什么食物
-
2025-07-12 13:24:29
-
- 死鸭子嘴硬是什么性格 死鸭子嘴硬是什么心理
-
2025-07-12 13:22:23
-
- 沁园春雪 报幕词 沁园春雪书法作品行书
-
2025-07-12 13:20:18
-
- 立冬吃什么 冬至吃什么 立冬吃什么?
-
2025-07-12 13:18:12
-
- 火车鸣笛规定有哪些要求 火车在什么时候需要鸣笛
-
2025-07-12 13:16:07
-
- 红薯应该冷藏还是冷冻好吃 红薯应该冷藏还是冷冻好些
-
2025-07-12 13:14:01
-
- 淘宝旺旺名是什么
-
2025-07-12 13:11:55
-
- 柠檬树下你和我什么意思
-
2025-07-12 13:09:49
-
- 标准两寸照片尺寸（照片常规尺寸介绍）
-
2025-07-12 13:07:44
-
- steam游戏代码怎么使用（steam双人产品代码在哪)
-
2025-07-12 13:05:39
-
- 冰霜女巫天赋（冰霜女巫天赋是什么）
-
2025-07-11 22:22:17
-
- 百度网盘链接失效不存在怎么办下载被屏蔽资源
-
2025-07-11 22:20:10
朝鲜人口多少亿人2023年(朝鲜人口多少人)
田小凤的结局（东北王张作霖为什么到最后都没迎娶田小凤？）